Ormai non ci sono più scuse e non si può più aspettare.Le ragioni della scelta vegetariana sono tante e tutte urgenti.
In cima alla lista il fatto che l'agricoltura di oggi è orientata quasi esclusivamente a produrre mangimi per animali e il conseguente spreco di cibo che potrebbe essere consumato dagli umani, anche da quelli poveri del terzo mondo che vengono ricordati dalle multinazionali solo per giustificare gli OGM.
La terrà fornisce energia direttamente alle radici dei vegetali, gli animali sono trasformatori di energia di secondo livello. Mangiare carne è una trasformazione di terzo livello.
Per non parlare della produzione di CO2 e dello spreco d'acqua degli allevamenti intensivi, veri e propri lager.
Leonardo Da Vinci era vegetariano e mi sembra un ottimo testimone della scelta vegetariana.
Uno stile alimentare vegetariano non esclude buona cucina e manicaretti: due lodevoli esempi.
Per fare un gesto concreto contro il riscaldamento globale della terra, possiamo smettere di magiare carne e consumare prodotti provenienti da agricoltura biologica.
